Устрицы по-кантонски — жареные с ростками чеснока.

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите устрицы и замаринуйте их в кукурузном крахмале и кулинарном вине.

   

2. 02

   Шаг 2

   После закипания воды бланшируйте устрицы в течение примерно десяти секунд, а затем выньте их.

   

3. 03

   Шаг 3

   После того как вы их выловите, слейте воду.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в сковороде и обжарьте ломтики имбиря.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте ростки чеснока.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте мясо устриц и кулинарное вино, затем briefly обжарьте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте устричный соус, сахар и соль.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте немного кукурузного крахмала.

   

9. 09

   Шаг 9

   Подавать на тарелке.