粤式－蒜苗炒生蚝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   蚝洗净用生粉，料酒腌一下。

   

2. 02

   步骤 2

   水开后放生蚝灼十来秒即可捞出。

   

3. 03

   步骤 3

   捞出后控下水。

   

4. 04

   步骤 4

   锅中放油爆下姜片

   

5. 05

   步骤 5

   放蒜苗。

   

6. 06

   步骤 6

   放生蚝肉，料酒，爆一下。

   

7. 07

   步骤 7

   放蚝油，糖，盐。

   

8. 08

   步骤 8

   勾个芡。

   

9. 09

   步骤 9

   装盘食用。