광둥식 - 마늘 숙주를 넣고 볶은 굴

조리 방법

1. 01

   단계 1

   굴을 깨끗이 씻어 옥수수 전분과 요리용 와인에 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   물이 끓으면 굴을 약 10초간 데친 후 꺼내세요.

   

3. 03

   단계 3

   건져낸 후에는 물을 빼주세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 생강 조각을 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   마늘 새싹을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   굴살과 요리용 술을 넣고 잠시 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   굴소스, 설탕, 소금을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   옥수수 전분을 조금 넣어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   접시에 담아 내세요.