Двухцветный суп из редиса с нарезанным мясом
Как приготовить суп из свинины и двухцветной редьки (с фотографиями и 7 шагами): Очистите и нарежьте оба вида редьки на кусочки; вымойте и нарежьте свинину.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите оба вида редиса, нарежьте их крупными кусочками и отложите в сторону. Вымойте и нарежьте свинину ломтиками и отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Бланшируйте кусочки редиса и нарезанное мясо в кипящей воде, снимая пену.
- 03
Шаг 3
Бланшируйте ломтики мяса в течение одной минуты, затем слейте воду и промойте их чистой водой. Цель — удалить кровь. Бланшированные ломтики мяса не будут иметь рыбного запаха при приготовлении, а суп получится вкуснее.
- 04
Шаг 4
Вымойте кастрюлю, добавьте куриный бульон (или очищенную воду, если у вас нет куриного бульона), доведите до кипения, добавьте ингредиенты, включая ломтики имбиря, дольки зеленого лука, грибы шиитаке, ягоды годжи и красные финики, и варите на медленном огне 15 минут.
- 05
Шаг 5
Добавьте приправы и варите на сильном огне 30 секунд.
- 06
Шаг 6
После приготовления выложите на тарелку и наслаждайтесь!
- 07
Шаг 7
Вкусный суп из свинины и двухцветной редьки готов!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.