Dwukolorowa zupa rzodkiewkowa z mięsem w plastrach
Jak przygotować zupę z plastrami wieprzowiny i dwukolorową rzodkiewką (ze zdjęciami i 7 krokami): Obierz i pokrój oba rodzaje rzodkiewek na kawałki; umyj i pokrój wieprzowinę.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Obierz i pokrój oba rodzaje rzodkiewek na kawałki i odłóż na bok. Umyj i pokrój wieprzowinę w plasterki i odłóż na bok.
- 02
Krok 2
Zblanszuj kawałki rzodkiewki i pokrojone mięso we wrzącej wodzie, usuwając ewentualną pianę.
- 03
Krok 3
Blanszuj plastry mięsa przez minutę, a następnie odcedź je i opłucz czystą wodą. Celem jest usunięcie krwi. Blanszowane plastry mięsa nie będą miały rybiego zapachu po ugotowaniu, a zupa będzie smaczniejsza.
- 04
Krok 4
Umyj garnek, dodaj bulion z kurczaka (lub oczyszczoną wodę, jeśli nie masz bulionu z kurczaka), doprowadź do wrzenia, dodaj składniki, w tym plasterki imbiru, kawałki szczypiorku, grzyby shiitake, jagody goji i czerwone daktyle, i gotuj na wolnym ogniu 15 minut.
- 05
Krok 5
Dodaj przyprawy i gotuj na dużym ogniu przez 30 sekund.
- 06
Krok 6
Po ugotowaniu podawaj na talerzu i delektuj się!
- 07
Krok 7
Pyszna zupa z wieprzowiną i dwukolorową rzodkiewką jest gotowa!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.