Zuppa di ravanelli bicolore con carne a fette
Come preparare la zuppa di fettine di maiale e ravanelli bicolore (con foto e 7 passaggi): Pelate e tagliate a pezzi entrambi i tipi di ravanelli; lavate e affettate la carne di maiale.
Preparazione
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Passaggio 1
Sbucciate e tagliate a pezzi entrambi i tipi di ravanelli e metteteli da parte. Lavate e affettate la carne di maiale e mettetela da parte.
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Passaggio 2
Sbollentate i pezzi di ravanello e la carne a fette in acqua bollente, schiumando per eliminare l'eventuale schiuma.
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Passaggio 3
Sbollentate le fette di carne per un minuto, poi scolatele e sciacquatele con acqua pulita. Lo scopo è rimuovere il sangue. Le fette di carne sbollentate non avranno un odore di pesce una volta cotte e la zuppa risulterà più saporita.
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Passaggio 4
Lavate la pentola, aggiungete il brodo di pollo (o acqua depurata se non avete brodo di pollo), portate a ebollizione, aggiungete gli ingredienti, tra cui le fettine di zenzero, gli spicchi di cipollotto, i funghi shiitake, le bacche di goji e i datteri rossi, e fate sobbollire a fuoco basso 15 minuti.
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Passaggio 5
Aggiungete i condimenti e fate bollire a fuoco vivo per 30 secondi.
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Passaggio 6
Una volta cotto, impiattate e gustatelo!
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Passaggio 7
La deliziosa zuppa di fette di maiale e ravanelli bicolore è pronta!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.