Soupe de radis bicolore avec viande tranchée
Comment préparer une soupe de tranches de porc et de radis bicolores (avec photos et 7 étapes) : Épluchez et coupez les deux types de radis en morceaux ; lavez et tranchez le porc.
Préparation
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Étape 1
Épluchez et coupez les deux types de radis en morceaux, puis réservez. Lavez et tranchez le porc, puis réservez.
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Étape 2
Blanchir les morceaux de radis et la viande coupée en tranches dans de l'eau bouillante, en écumant régulièrement.
- 03
Étape 3
Blanchissez les tranches de viande pendant une minute, puis égouttez-les et rincez-les à l'eau claire. Le but est d'éliminer le sang. Les tranches de viande blanchies n'auront pas d'odeur de poisson à la cuisson, et le bouillon sera plus savoureux.
- 04
Étape 4
Lavez la casserole, ajoutez le bouillon de poulet (ou de l'eau purifiée si vous n'avez pas de bouillon de poulet), portez à ébullition, ajoutez les ingrédients, notamment les tranches de gingembre, les segments d'oignon vert, les champignons shiitake, les baies de goji et les dattes rouges, et laissez mijoter à feu doux 15 minutes.
- 05
Étape 5
Ajouter les assaisonnements et faire bouillir à feu vif pendant 30 secondes.
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Étape 6
Une fois cuit, servez et dégustez !
- 07
Étape 7
La délicieuse soupe de tranches de porc et de radis bicolores est prête !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.