Sopa de rabanete bicolor com carne fatiada
Como preparar sopa de lombo de porco e rabanete bicolor (com fotos e 7 passos): Descasque e corte os dois tipos de rabanete em pedaços; lave e fatie o lombo de porco.
Preparo
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Etapa 1
Descasque e corte os dois tipos de rabanete em pedaços e reserve. Lave e fatie a carne de porco e reserve.
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Etapa 2
Branqueie os pedaços de rabanete e a carne fatiada em água fervente, retirando a espuma que se formar.
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Etapa 3
Branqueie as fatias de carne por um minuto, depois escorra e enxágue com água limpa. O objetivo é remover o sangue. As fatias de carne branqueadas não terão cheiro de peixe quando cozidas, e a sopa ficará mais saborosa.
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Etapa 4
Lave a panela, adicione o caldo de galinha (ou água filtrada, caso não tenha caldo de galinha), deixe ferver, adicione os ingredientes, incluindo as fatias de gengibre, os talos de cebolinha, os cogumelos shiitake, as bagas de goji e as tâmaras vermelhas, e cozinhe em fogo baixo 15 minutos.
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Etapa 5
Adicione os temperos e deixe ferver em fogo alto por 30 segundos.
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Etapa 6
Depois de pronto, coloque no prato e aproveite!
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Etapa 7
A deliciosa sopa de lombo de porco e rabanete bicolor está pronta!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.