Маринованные огурцы
Рецепт маринованных огурцов с фотографиями, всего 15 шагов. Сначала подготовьте один свежий, сочный, нежный огурец.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Сначала подготовьте свежий, сочный и нежный огурец.
- 02
Шаг 2
Разрежьте огурец на дольки.
- 03
Шаг 3
Поместите в контейнер, добавьте 4 грамма соли, хорошо перемешайте и маринуйте в течение двух часов.
- 04
Шаг 4
Теперь приготовьте приправы: светлый соевый соус, белый сахар, имбирь, зубчики чеснока, звездчатый анис, сычуаньский перец, красный перец чили и выдержанный уксус.
- 05
Шаг 5
Раздавите зубчики чеснока ножом, нарежьте красный болгарский перец полосками и мелко нарежьте имбирь.
- 06
Шаг 6
Теперь приготовим имбирный сок. В кастрюлю влейте светлый соевый соус.
- 07
Шаг 7
Белый сахар
- 08
Шаг 8
Звездчатый анис, сычуаньский перец
- 09
Шаг 9
Выдержанный уксус
- 10
Шаг 10
Добавьте все приправы и доведите до кипения, затем дайте полностью остыть.
- 11
Шаг 11
Через два часа добавьте в емкость с огурцами необходимое количество воды, чтобы смыть излишки соли.
- 12
Шаг 12
Вылейте в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, или используйте бумажные полотенца, чтобы впитать излишки воды.
- 13
Шаг 13
Слив воду, перелейте ее в чистую миску, затем добавьте зубчики чеснока и полоски красного перца чили.
- 14
Шаг 14
Наконец, вылейте остывший соус в миску с огурцами, накройте крышкой и оставьте мариноваться на ночь.
- 15
Шаг 15
Прилагаются красивые фотографии.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.