pepinos em conserva
Receita de pepino em conserva com fotos, 15 passos no total. Primeiro, prepare um pepino fresco, suculento e macio.
Preparo
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Etapa 1
Primeiro, prepare um pepino fresco, suculento e macio.
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Etapa 2
Corte o pepino em gomos.
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Etapa 3
Coloque em um recipiente, adicione 4 gramas de sal, misture bem e deixe marinar por duas horas.
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Etapa 4
Agora prepare os temperos: molho de soja claro, açúcar branco, gengibre, dentes de alho, anis estrelado, pimenta-de-Sichuan, pimentas vermelhas e vinagre envelhecido.
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Etapa 5
Amasse os dentes de alho com uma faca, corte o pimentão vermelho em tiras e pique o gengibre.
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Etapa 6
Agora vamos preparar o suco de gengibre. Despeje o molho de soja claro na panela.
- 07
Etapa 7
Açúcar branco
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Etapa 8
Anis estrelado, pimenta de Sichuan
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Etapa 9
Vinagre envelhecido
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Etapa 10
Adicione todos os temperos e deixe ferver, depois deixe esfriar completamente.
- 11
Etapa 11
Duas horas depois, adicione uma quantidade adequada de água ao recipiente com os pepinos para remover o excesso de sal.
- 12
Etapa 12
Despeje em um escorredor para drenar ou use papel toalha para absorver o excesso de água.
- 13
Etapa 13
Após escorrer a água, despeje-a em uma tigela limpa e adicione os dentes de alho e as tiras de pimenta vermelha.
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Etapa 14
Por fim, despeje o molho frio na tigela com os pepinos, cubra e deixe marinar durante a noite.
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Etapa 15
Em anexo, belas fotos.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.