Ogórki kiszone
Przepis na kiszone ogórki ze zdjęciami, w sumie 15 kroków. Najpierw przygotuj jednego świeżego, soczystego i delikatnego ogórka.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Najpierw przygotuj świeżego, soczystego i delikatnego ogórka.
- 02
Krok 2
Ogórka pokroić na kawałki.
- 03
Krok 3
Umieść w pojemniku, dodaj 4 gramy soli, dobrze wymieszaj i marynuj przez dwie godziny.
- 04
Krok 4
Teraz przygotuj przyprawy: jasny sos sojowy, biały cukier, imbir, ząbki czosnku, anyż gwiazdkowy, pieprz syczuański, czerwoną papryczkę chili i dojrzały ocet.
- 05
Krok 5
Ząbki czosnku rozgnieć nożem, pokrój czerwoną paprykę w paski, a imbir posiekaj.
- 06
Krok 6
Teraz przygotujmy sok imbirowy. Wlej jasny sos sojowy do garnka.
- 07
Krok 7
Cukier biały
- 08
Krok 8
Anyż gwiaździsty, pieprz syczuański
- 09
Krok 9
Ocet leżakowany
- 10
Krok 10
Dodaj wszystkie przyprawy, doprowadź do wrzenia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- 11
Krok 11
Po dwóch godzinach dodaj odpowiednią ilość wody do pojemnika z ogórkami, aby wypłukać nadmiar soli.
- 12
Krok 12
Odcedź przez durszlak lub odsącz za pomocą ręczników papierowych.
- 13
Krok 13
Po odcedzeniu wody przelej ją do czystej miski, dodaj ząbki czosnku i paski czerwonej papryczki chili.
- 14
Krok 14
Na koniec przelej schłodzony sos do miski z ogórkami, przykryj i marynuj przez noc.
- 15
Krok 15
W załączniku piękne zdjęcia
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.