Кухня Синьвэнь: фарш и тофу
Этот рецепт приготовления фарша из тофу, с фотографиями и инструкциями, включает 12 шагов. Сначала используйте рассол, чтобы свернуть брусок тофу.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Для свертывания тофу используйте рассол.
- 02
Шаг 2
Разрезать на небольшие квадратные кусочки.
- 03
Шаг 3
Разогрейте сковороду и добавьте немного масла, обжарьте зеленый лук, имбирь и чеснок до появления аромата.
- 04
Шаг 4
Всыпьте фарш.
- 05
Шаг 5
Обжаривайте продукты, помешивая, до тех пор, пока они не станут рассыпчатыми. Добавьте ложку ферментированной соевой пасты.
- 06
Шаг 6
Обжаривайте, помешивая, пока масло не станет красным.
- 07
Шаг 7
Добавьте тофу.
- 08
Шаг 8
Добавьте необходимое количество светлого соевого соуса и необходимое количество кипятка.
- 09
Шаг 9
Нарежьте зеленый лук на небольшие кусочки.
- 10
Шаг 10
Загустите соус крахмальной смесью, добавьте куриный бульон и нарезанный зеленый лук, обжарьте до однородной массы, и блюдо готово к подаче.
- 11
Шаг 11
После приготовления переложите на тарелку, и блюдо готово к употреблению.
- 12
Шаг 12
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.