Жареная на сковороде куриная котлета с лимонным вкусом
Рецепт жареной куриной грудки с лимонным ароматом, всего 9 шагов. Промойте куриную грудку, удалите сухожилия и перепонки. Нарежьте ее тонкими ломтиками. Я разрезала одну куриную грудку на три ломтика. Затем аккуратно отбейте каждый ломтик обратной стороной ножа, чтобы разделить их.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте куриную грудку, удалите сухожилия и мембраны и нарежьте ее тонкими ломтиками. Я разрезаю одну куриную грудку на три части, а затем аккуратно отбиваю каждый ломтик обратной стороной ножа.
- 02
Шаг 2
Положите куриную грудку в контейнер, добавьте необходимое количество соли, свежемолотого черного перца и немного свежего лимонного сока, аккуратно натрите обе стороны куриной грудки руками и маринуйте в течение часа.
- 03
Шаг 3
Разбейте яйца в миску и взбейте их. Затем добавьте четыре столовые ложки кукурузного крахмала и перемешивайте до образования однородного теста.
- 04
Шаг 4
Обмакните маринованную куриную грудку в яичный кляр, убедившись, что обе стороны полностью покрыты.
- 05
Шаг 5
Разогрейте немного оливкового масла в сковороде, затем добавьте куриную отбивную и обжаривайте на медленном огне.
- 06
Шаг 6
В середине процесса приготовления переворачивайте куриную отбивную несколько раз, пока обе стороны не подрумянятся.
- 07
Шаг 7
Для приготовления лимонного соуса: в небольшую кастрюлю налейте уксус, добавьте сахар и воду и доведите до кипения. Затем влейте две столовые ложки крахмальной суспензии и быстро перемешайте до однородной консистенции. Снимите с огня, когда соус слегка загустеет, затем добавьте пол чайной ложки лимонного сока и хорошо перемешайте.
- 08
Шаг 8
Разрежьте обжаренную куриную котлету пополам и полейте лимонным соусом.
- 09
Шаг 9
Нежирная и невероятно вкусная жареная куриная котлета с лимонным вкусом готова! Нежное мясо пропитано освежающим лимонным ароматом, это просто объедение!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.