레몬향을 입힌 팬에 구운 닭고기 커틀릿

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭가슴살을 씻고 힘줄과 막을 제거한 후 얇게 썰어주세요. 저는 닭가슴살 하나를 세 조각으로 자른 다음, 칼등으로 각 조각을 살살 두드려줍니다.

   

2. 02

   단계 2

   닭가슴살을 용기에 담고 적당량의 소금, freshly ground black pepper(갓 갈은 후추), 그리고 약간의 레몬즙을 넣은 후, 닭가슴살 양면을 손으로 살살 문질러 양념이 배도록 한 시간 동안 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 잘 풀어줍니다. 그런 다음 옥수수 전분 4큰술을 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 저어줍니다.

   

4. 04

   단계 4

   양념에 재운 닭가슴살을 달걀물에 담가 양면이 완전히 덮이도록 합니다.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 올리브 오일을 두르고 달군 다음, 닭고기 커틀릿을 넣고 약한 불에서 구워주세요.

   

6. 06

   단계 6

   닭고기 커틀릿을 조리하는 중간에 뒤집어 양쪽 면이 노릇하게 익을 때까지 구워주세요.

   

7. 07

   단계 7

   레몬 소스 만드는 법: 작은 냄비에 식초, 설탕, 물을 넣고 끓입니다. 그런 다음 옥수수 전분물 두 큰술을 넣고 부드러워질 때까지 재빨리 저어줍니다. 소스가 약간 걸쭉해지면 불에서 내리고 레몬즙 반 작은술을 넣어 잘 저어줍니다.

   

8. 08

   단계 8

   팬에 구운 닭고기 커틀릿을 반으로 잘라 레몬 소스를 뿌려주세요.

   

9. 09

   단계 9

   저지방에 맛있는 레몬향 치킨 커틀릿이 완성되었습니다! 부드러운 닭고기에 상큼한 레몬 향이 배어들어 정말 맛있어요!