Kotlet z kurczaka smażony na patelni o smaku cytrynowym
Przepis na smażoną pierś z kurczaka w cytrynowym aromacie, w sumie 9 kroków. Umyj pierś z kurczaka i usuń ścięgna oraz błony. Pokrój ją w cienkie plasterki. Ja kroję jedną pierś z kurczaka na trzy części. Następnie delikatnie rozbij każdy plasterek piersi z kurczaka grzbietem noża, aby je rozdzielić.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj pierś z kurczaka, usuń ścięgna i błony, a następnie pokrój ją w cienkie plasterki. Jedną pierś z kurczaka kroję na trzy części, a następnie delikatnie rozbijam każdy plasterek grzbietem noża.
- 02
Krok 2
Umieść pierś z kurczaka w pojemniku, dodaj odpowiednią ilość soli, świeżo zmielonego czarnego pieprzu i odrobinę świeżego soku z cytryny, delikatnie natrzyj obie strony piersi kurczaka dłońmi i marynuj przez godzinę.
- 03
Krok 3
Wbij jajka do miski i ubij je. Następnie dodaj cztery łyżki mąki kukurydzianej i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
- 04
Krok 4
Zanurz zamarynowaną pierś z kurczaka w cieście jajecznym, upewniając się, że obie strony są nim całkowicie pokryte.
- 05
Krok 5
Rozgrzej odrobinę oliwy na patelni, dodaj kotlet z kurczaka i smaż na małym ogniu.
- 06
Krok 6
W połowie pieczenia obracaj kotlet z kurczaka w obie strony, aż obie strony nabiorą złotego koloru.
- 07
Krok 7
Przygotowanie sosu cytrynowego: Wlej ocet, cukier i wodę do małego rondelka i zagotuj. Następnie wlej dwie łyżki zawiesiny skrobi kukurydzianej i szybko mieszaj, aż sos będzie gładki. Zdejmij z ognia, gdy sos lekko zgęstnieje, a następnie dodaj pół łyżeczki soku z cytryny i dobrze wymieszaj.
- 08
Krok 8
Przekrój usmażony kotlet z kurczaka na pół i skrop sosem cytrynowym.
- 09
Krok 9
Chudy i pyszny, smażony kotlet z kurczaka w cytrynowym sosie jest gotowy! Delikatne mięso przesiąknięte orzeźwiającym smakiem cytryny – jest przepyszne!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.