Капустные клецки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Изображение готового изделия

   

2. 02

   Шаг 2

   Приготовьте фарш.

   

3. 03

   Шаг 3

   Промойте и нарежьте китайскую капусту.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте ложку соли и маринуйте 20 минут, чтобы удалить излишки влаги.

   

5. 05

   Шаг 5

   Заранее замочите сычуаньский перец в кипятке как минимум на полчаса.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте указанные выше приправы к фаршу.

   

7. 07

   Шаг 7

   Перемешивайте в одном направлении до полного смешивания.

   

8. 08

   Шаг 8

   Затем постепенно добавляйте воду с перцем, помешивая в одном направлении до полного смешивания.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте зеленый лук и капусту.

   

10. 10

    Шаг 10

    Затем добавьте кунжутное масло и хорошо перемешайте.

    

11. 11

    Шаг 11

    Начинка готова.

    

12. 12

    Шаг 12

    Возьмите тесто для пельменей и выложите на него необходимое количество начинки.

    

13. 13

    Шаг 13

    Сожмите края, чтобы запечатать.

    

14. 14

    Шаг 14

    Пельмени с нежной и сочной капустной начинкой готовы.