Albóndigas de col

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Imagen del producto terminado

   

2. 02

   Paso 2

   Preparar la carne picada

   

3. 03

   Paso 3

   Lava y pica la col china.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade una cucharada de sal y deja marinar durante 20 minutos para eliminar el exceso de humedad.

   

5. 05

   Paso 5

   Remoje los granos de pimienta de Sichuan en agua hirviendo durante al menos media hora antes de usarlos.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade los condimentos mencionados anteriormente a la carne picada.

   

7. 07

   Paso 7

   Mezclar en una sola dirección hasta que esté bien combinado.

   

8. 08

   Paso 8

   A continuación, añade el agua con pimienta poco a poco, removiendo en una sola dirección hasta que esté bien integrada.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade cebolletas y repollo.

   

10. 10

    Paso 10

    Luego, añade aceite de sésamo y remueve bien.

    

11. 11

    Paso 11

    El relleno ya está listo.

    

12. 12

    Paso 12

    Toma una lámina de masa para empanadillas y coloca encima una cantidad adecuada de relleno.

    

13. 13

    Paso 13

    Pellizca los bordes para sellar.

    

14. 14

    Paso 14

    Las empanadillas rellenas de col tierna y jugosa ya están listas.