Жареная рисовая лапша с рыбным вкусом и яйцами
Как приготовить жареную рисовую лапшу Юй Сян с яйцом: 16 шагов (с фотографиями). Вот красивая фотография.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Вот прекрасная фотография.
- 02
Шаг 2
Подготовьте ингредиенты.
- 03
Шаг 3
Замочите рисовую лапшу в кипятке до тех пор, пока она не станет легко ломаться палочками, затем слейте воду.
- 04
Шаг 4
Нарежьте зеленый болгарский перец полосками, измельчите чеснок и имбирь, нарежьте перец чили «птичий глаз» кольцами и мелко нарежьте зеленый лук.
- 05
Шаг 5
Добавьте к яйцам ложку кулинарного вина и щепотку соли.
- 06
Шаг 6
Разбейте это на части.
- 07
Шаг 7
Смешайте одну ложку сахара, одну ложку устричного соуса, две ложки светлого соевого соуса, три ложки бальзамического уксуса, три ложки воды и одну ложку кукурузного крахмала до однородной массы. Соус с рыбным ароматом готов.
- 08
Шаг 8
Разогрейте масло в сковороде, добавьте яйца и взбивайте их до готовности, затем отставьте в сторону.
- 09
Шаг 9
Добавьте в кастрюлю еще масла, затем имбирь, чеснок и перец чили и обжаривайте до появления аромата. Добавьте ложку ферментированной бобовой пасты и обжаривайте, помешивая, пока масло не станет красным.
- 10
Шаг 10
Всыпьте рисовую лапшу.
- 11
Шаг 11
Добавьте зеленый перец и обжарьте.
- 12
Шаг 12
Влейте соус с рыбным ароматом и обжарьте.
- 13
Шаг 13
Добавьте соль и обжарьте.
- 14
Шаг 14
Добавьте перец и порошок куриного бульона и равномерно обжарьте, постоянно помешивая.
- 15
Шаг 15
Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком, и блюдо готово к подаче!
- 16
Шаг 16
В готовом виде оно восхитительно пахнет и имеет восхитительный вкус!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.