Fideos de arroz fritos con sabor a pescado y huevo

Preparación

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   Paso 1

   Aquí hay una hermosa foto.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara los ingredientes.

   

3. 03

   Paso 3

   Remoje los fideos de arroz en agua hirviendo hasta que se puedan romper fácilmente con palillos, y luego escúrralos.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta el pimiento verde en tiras, pica finamente el ajo y el jengibre, corta el chile ojo de pájaro en rodajas y pica las cebolletas.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade una cucharada de vino de cocina y una pizca de sal a los huevos.

   

6. 06

   Paso 6

   Rómpelo.

   

7. 07

   Paso 7

   Mezcla una cucharada de azúcar, una cucharada de salsa de ostras, dos cucharadas de salsa de soja clara, tres cucharadas de vinagre balsámico, tres cucharadas de agua y una cucharada de maicena hasta que estén bien combinados. La salsa con aroma a pescado ya está lista.

   

8. 08

   Paso 8

   Calienta aceite en una sartén, añade los huevos y revuélvelos hasta que estén bien cocidos, luego resérvalos.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade más aceite a la olla, luego agrega el jengibre, el ajo y los chiles y sofríe hasta que desprendan su aroma. Agrega una cucharada de pasta de frijoles fermentados y sofríe hasta que el aceite se vuelva rojo.

   

10. 10

    Paso 10

    Vierta los fideos de arroz.

    

11. 11

    Paso 11

    Añade los pimientos verdes y sofríe.

    

12. 12

    Paso 12

    Vierta la salsa con aroma a pescado y saltee.

    

13. 13

    Paso 13

    Añade sal y sofríe.

    

14. 14

    Paso 14

    Añade pimienta y caldo de pollo en polvo y sofríe uniformemente.

    

15. 15

    Paso 15

    Espolvorea con cebolletas picadas y ¡listo para servir!

    

16. 16

    Paso 16

    ¡Una vez servido, huele de maravilla y tiene un sabor increíble!