Nouilles de riz frites au poisson et aux œufs

Préparation

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   Étape 1

   Voici une belle photo.

   

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   Étape 2

   Préparez les ingrédients.

   

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   Étape 3

   Faites tremper les nouilles de riz dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles se cassent facilement avec des baguettes, puis égouttez-les.

   

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   Étape 4

   Coupez le poivron vert en lanières, hachez l'ail et le gingembre, coupez le piment oiseau en rondelles et émincez les oignons verts.

   

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   Étape 5

   Ajoutez une cuillère à soupe de vin de cuisine et une pincée de sel aux œufs.

   

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   Étape 6

   Décomposez-le.

   

7. 07

   Étape 7

   Mélangez une cuillère à soupe de sucre, une cuillère à soupe de sauce aux huîtres, deux cuillères à soupe de sauce soja claire, trois cuillères à soupe de vinaigre balsamique, trois cuillères à soupe d'eau et une cuillère à soupe de fécule de maïs jusqu'à obtenir une préparation homogène. La sauce parfumée au poisson est maintenant prête.

   

8. 08

   Étape 8

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les œufs et brouillez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, puis réservez.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez de l'huile dans la casserole, puis le gingembre, l'ail et les piments et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé. Ajoutez une cuillère à soupe de pâte de haricots fermentés et faites sauter jusqu'à ce que l'huile prenne une couleur rouge.

   

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    Étape 10

    Versez les nouilles de riz.

    

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    Étape 11

    Ajoutez les poivrons verts et faites-les sauter.

    

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    Étape 12

    Versez la sauce parfumée au poisson et faites sauter.

    

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    Étape 13

    Ajouter du sel et faire sauter.

    

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    Étape 14

    Ajouter le poivre et le bouillon de poulet en poudre et faire revenir uniformément.

    

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    Étape 15

    Parsemez d'oignons verts hachés et c'est prêt à servir !

    

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    Étape 16

    Une fois dressé, ça sent divinement bon et c'est délicieux !