Весенние роллы с дикорастущими овощами (пастушья сумка)
Рецепт весенних роллов «Пастушья сумка» (из дикорастущих овощей), всего 8 шагов. Дикорастущие овощи, собранные в поле, очень нежные.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Собранные в поле дикорастущие овощи очень нежные.
- 02
Шаг 2
Дикорастущие овощи тщательно промыть, бланшировать в горячей воде, дать остыть, отжать лишнюю воду, мелко нарезать и смешать с кунжутным маслом (дикорастущие овощи довольно грубые и содержат мало масла, поэтому на вкус они не очень хороши).
- 03
Шаг 3
Разогрейте масло в сковороде, добавьте измельченный имбирь, затем добавьте мясо и быстро обжарьте. Добавьте кулинарное вино, молотый белый перец и соль.
- 04
Шаг 4
Сделать яичную кожуру
- 05
Шаг 5
Нарежьте яичный блинчик, сушеный тофу и грибы шиитаке. После того, как мясо остынет, добавьте яичный блинчик, сушеный тофу, грибы шиитаке и дикорастущие овощи, хорошо перемешайте и попробуйте на соль. (Я забыла сфотографировать смесь перед тем, как завернуть ее.)
- 06
Шаг 6
Заверните и заморозьте.
- 07
Шаг 7
Обжаривайте во фритюре до золотисто-коричневого цвета или смажьте маслом и обжаривайте во фритюрнице с воздушным охлаждением — это более здоровый вариант, требующий меньшего количества масла.
- 08
Шаг 8
Пахнет очень приятно.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.