Wiosenne sajgonki z tasznika pasterskiego (dzikiego warzywa)
Przepis na sajgonki z tasznika (dzikiego warzywa), w sumie 8 kroków. Dzikie warzywa zebrane prosto z pola są bardzo delikatne.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Dzikie warzywa zbierane w polu są bardzo delikatne.
- 02
Krok 2
Dokładnie umyj dzikie warzywa, sparz je gorącą wodą, odstaw do ostygnięcia, odciśnij nadmiar wody, drobno posiekaj i wymieszaj z olejem sezamowym (dzikie warzywa są dość gruboziarniste i mają mało oleju, więc nie są zbyt smaczne).
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej na patelni, dodaj posiekany imbir, następnie dodaj mięso i krótko smaż. Dodaj wino do gotowania, biały pieprz i sól.
- 04
Krok 4
Zrób skórkę jajka
- 05
Krok 5
Posiekaj naleśnik z jajkiem, suszone tofu i grzyby shiitake. Gdy mięso ostygnie, dodaj naleśnik z jajkiem, suszone tofu, grzyby shiitake i dzikie warzywa, dobrze wymieszaj i sprawdź, czy są słone. (Zapomniałam zrobić zdjęcie mieszanki przed zawinięciem).
- 06
Krok 6
Zawiń i zamroź.
- 07
Krok 7
Smażyć w głębokim tłuszczu do uzyskania złotego koloru lub posmarować olejem i smażyć na powietrzu we frytkownicy, aby uzyskać zdrowszą opcję, wykorzystującą mniej oleju.
- 08
Krok 8
Bardzo ładnie pachnie
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.