Курица Кунг Пао
Рецепт курицы Кунг Пао (с фотографиями и 11 шагами). Подготовьте все ингредиенты и нарежьте их кубиками. Нарежьте зеленый лук, имбирь и чеснок тонкими полосками.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты и нарежьте их кубиками. Нарежьте зеленый лук, имбирь и чеснок тонкими ломтиками.
- 02
Шаг 2
Нарежьте куриную грудку кубиками, добавьте немного перца, соли, несколько ломтиков имбиря и несколько капель масла и маринуйте около десяти минут.
- 03
Шаг 3
Приготовьте соус. Одна столовая ложка выдержанного уксуса, две столовые ложки светлого соевого соуса, одна столовая ложка темного соевого соуса, щепотка соли, сахар, 3 столовые ложки кукурузного крахмала и достаточно воды, чтобы покрыть ингредиенты. (Используйте обычную столовую ложку, а не суповую.)
- 04
Шаг 4
Обжарьте арахис до золотисто-коричневого цвета и дайте ему остыть. Нарежьте сушеный красный перец чили на дольки.
- 05
Шаг 5
Разогрейте масло в воке, добавьте нарезанное кубиками куриное мясо и обжаривайте, помешивая, пока мясо не побелеет. Выньте и отложите в сторону.
- 06
Шаг 6
Оставьте немного масла в сковороде, затем добавьте зеленый лук, имбирь, чеснок и сушеный красный перец чили и обжаривайте до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Добавьте немного ферментированной соевой пасты и обжаривайте на медленном огне, помешивая, пока масло не станет красным.
- 08
Шаг 8
Добавьте морковь и обжаривайте некоторое время (поскольку морковь готовится немного дольше).
- 09
Шаг 9
Добавьте нарезанную кубиками курицу и огурец.
- 10
Шаг 10
Затем влейте приготовленный соус. Обжаривайте равномерно, помешивая, до полной готовности. Уварите соус на сильном огне до загустения. Затем добавьте арахис и хорошо перемешайте.
- 11
Шаг 11
Просто вычерпайте ложкой и выложите на тарелку!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.