Frango Kung Pao
Receita de Frango Kung Pao (com fotos e 11 passos). Prepare todos os ingredientes e pique-os. Corte a cebolinha, o gengibre e o alho em tiras finas.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes e corte-os em cubos. Pique a cebolinha, o gengibre e o alho.
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Etapa 2
Após cortar o peito de frango em cubos, adicione um pouco de pimenta, sal, algumas fatias de gengibre e algumas gotas de óleo e deixe marinar por cerca de dez minutos.
- 03
Etapa 3
Prepare um molho. Uma colher de sopa de vinagre envelhecido, duas colheres de sopa de molho de soja claro, uma colher de sopa de molho de soja escuro, uma pitada de sal, açúcar, 3 colheres de sopa de amido de milho e água suficiente para cobrir. (A colher deve ser uma colher de sopa comum, não uma colher de sopa.)
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Etapa 4
Frite os amendoins até ficarem dourados e deixe esfriar. Corte as pimentas vermelhas secas em pedaços.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma wok, adicione o frango em cubos e refogue até que a carne fique branca. Retire e reserve.
- 06
Etapa 6
Deixe um pouco de óleo na panela, adicione a cebolinha, o gengibre, o alho e as pimentas vermelhas secas e refogue até ficarem aromáticos.
- 07
Etapa 7
Adicione um pouco de pasta de soja fermentada e refogue em fogo baixo até o óleo ficar vermelho.
- 08
Etapa 8
Adicione as cenouras e refogue por alguns instantes (pois as cenouras demoram um pouco mais para cozinhar).
- 09
Etapa 9
Adicione o frango em cubos e o pepino.
- 10
Etapa 10
Em seguida, despeje o molho preparado. Refogue uniformemente até que o alimento esteja cozido. Reduza o molho em fogo alto até engrossar. Depois, adicione o amendoim e misture bem.
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Etapa 11
É só retirar com uma colher e colocar no prato!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.