Жареные кальмары с зеленым и красным перцем
Вот пошаговый рецепт жареных кальмаров с зеленым и красным перцем, состоящий из 6 этапов. Сначала бланшируйте кальмары в воде, затем выньте их и нарежьте на кусочки, нарезанные в виде сетки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
После бланширования кальмара в воде выньте его и нарежьте на кусочки, образующие сетку.
- 02
Шаг 2
Нарежьте зеленый лук мелкими кусочками и раздавите зубчики чеснока.
- 03
Шаг 3
Смешайте нарезанный имбирь, кольца зеленого и красного перца чили и измельченный кальмар, добавьте необходимое количество кулинарного вина и светлого соевого соуса и маринуйте 5 минут.
- 04
Шаг 4
Обжарьте чеснок и белую часть зеленого лука в горячем масле до появления аромата, затем добавьте маринованные кальмары.
- 05
Шаг 5
Увеличьте огонь до максимума и обжаривайте кальмары, помешивая, пока их поверхность не приобретет слегка подгоревший вид.
- 06
Шаг 6
Снимите с огня и посыпьте нарезанным зеленым луком.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.