Calamars sautés aux poivrons verts et rouges
Voici une recette étape par étape pour des calamars sautés aux poivrons verts et rouges, en 6 étapes au total. Commencez par blanchir les calamars dans l'eau, puis égouttez-les et découpez-les en quadrillage.
Préparation
- 01
Étape 1
Après avoir blanchi les calamars dans l'eau, retirez-les et découpez-les en quadrillage.
- 02
Étape 2
Hachez finement les oignons verts et écrasez les gousses d'ail.
- 03
Étape 3
Mélangez le gingembre tranché, les rondelles de piment vert et rouge et le calamar haché, ajoutez une quantité appropriée de vin de cuisine et de sauce soja claire, et laissez mariner 5 minutes.
- 04
Étape 4
Faites revenir l'ail et le blanc des oignons verts dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les calamars marinés.
- 05
Étape 5
Augmentez le feu et faites sauter les calamars jusqu'à ce que leur surface soit légèrement carbonisée.
- 06
Étape 6
Retirer du feu et parsemer d'oignons verts hachés.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.