Хрустящие и слегка острые куриные крылышки
Рецепт хрустящих и слегка острых куриных крылышек, всего 6 шагов. Куриные крылышки из Walmart относительно безопаснее, но они не от кур свободного выгула, поэтому бланширование для удаления неприятного запаха все равно необходимо. Я забыла сфотографировать этот шаг… После бланширования сделайте надрезы посередине, чтобы аромат лучше проник в крылышки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Куриные крылышки из Walmart относительно безопаснее, но поскольку это не крылышки от кур свободного выгула, их все равно необходимо промыть, чтобы удалить специфический запах. Я забыла сфотографировать этот шаг... После промывания сделайте надрезы посередине, чтобы ароматы лучше впитались.
- 02
Шаг 2
Маринуйте с измельченным имбирем, соевым соусом и несколькими каплями белого рисового уксуса в течение десяти минут.
- 03
Шаг 3
Наденьте одноразовые перчатки и посыпьте каждое куриное крылышко порошком, слегка прижав!
- 04
Шаг 4
Снова обваляйте в панировочных сухарях. Ой, они не прилипнут! Что же делать?! Проще простого: разбейте яйцо, добавьте немного теплой воды, сначала обмакните каждое куриное крылышко в яичную смесь, а затем продолжайте.
- 05
Шаг 5
Их все равно нужно обвалять в панировочных сухарях. Разве они теперь не выглядят пухлыми и толстенькими?
- 06
Шаг 6
Последний и самый важный этап — жарка. Налейте масло в холодную сковороду. Как проверить температуру масла? Бросьте туда небольшой зубчик чеснока; если он всплывет, уменьшите огонь до средне-слабого. Постоянно переворачивайте его в процессе жарки. Через n+ 1 минуту… хрустящие и острые куриные крылышки от Лао Чена готовы! (●°u°●) 」(*^ω^*)(●°u°●) 」
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.