Asinhas de frango crocantes e levemente picantes
Receita de asas de frango crocantes e levemente picantes, 6 passos no total. As asas de frango do Walmart são relativamente mais seguras, mas não são de galinhas criadas soltas, então é necessário escaldá-las para remover qualquer odor desagradável. Esqueci de tirar uma foto dessa etapa… Depois de escaldá-las, faça incisões no meio para ajudar o sabor a penetrar.
Preparo
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Etapa 1
As asas de frango do Walmart são relativamente mais seguras, mas como não são de frango caipira, ainda é necessário enxaguá-las para remover o cheiro forte. Esqueci de tirar uma foto dessa etapa... Depois de enxaguar, faça incisões no meio para ajudar os sabores a penetrarem.
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Etapa 2
Marine com gengibre picado, molho de soja e algumas gotas de vinagre de arroz branco por dez minutos.
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Etapa 3
Coloque luvas descartáveis e cubra cada asa de frango com o pó, aplicando uma leve pressão!
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Etapa 4
Passe novamente na farinha de rosca. Ai, não, não gruda! O que fazer?! Moleza: Quebre um ovo, adicione um pouco de água morna, mergulhe cada asa de frango na mistura de ovo primeiro e depois continue.
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Etapa 5
Você ainda precisa empaná-los com farinha de rosca. Não parecem rechonchudos e fofinhos agora?
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Etapa 6
O último e mais crucial passo é fritar. Adicione óleo a uma frigideira fria. Como verificar a temperatura do óleo? Coloque um pequeno dente de alho; se ele flutuar, reduza o fogo para médio-baixo. Vire-o constantemente durante o processo. Após n+ 1 minutos… as asas de frango crocantes e picantes do Lao Chen estão prontas! (●°u°●) 」(*^ω^*)(●°u°●) 」
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.