ปีกไก่ทอดกรอบ รสเผ็ดเล็กน้อย

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปีกไก่ของวอลมาร์ทค่อนข้างปลอดภัยกว่า แต่เนื่องจากไม่ใช่ปีกไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ การล้างเพื่อกำจัดกลิ่นคาวจึงยังคงจำเป็นอยู่ ฉันลืมถ่ายรูปขั้นตอนนี้นะ... หลังจากล้างแล้ว ให้ใช้มีดกรีดตรงกลางเพื่อให้รสชาติซึมเข้าไปได้ดีขึ้น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หมักด้วยขิงสับ ซอสถั่วเหลือง และน้ำส้มสายชูข้าวขาวสองสามหยด ทิ้งไว้สิบนาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สวมถุงมือแบบใช้แล้วทิ้ง แล้วโรยผงแป้งลงบนปีกไก่แต่ละชิ้น จากนั้นกดเบาๆ!

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   คลุกเกล็ดขนมปังอีกรอบสิ โอ! มันไม่ติดเลย! ทำยังไงดี?! ง่ายนิดเดียว: ตอกไข่หนึ่งฟอง เติมน้ำอุ่นลงไปเล็กน้อย จุ่มปีกไก่แต่ละชิ้นลงในส่วนผสมไข่ก่อน แล้วค่อยคลุกเกล็ดขนมปังทีหลัง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   คุณยังต้องคลุกเกล็ดขนมปังอีกชั้นหนึ่งนะ ดูอวบอ้วนน่ากินขึ้นไหมล่ะ?

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ขั้นตอนสุดท้ายและสำคัญที่สุดคือการทอด ใส่น้ำมันลงในกระทะที่ยังเย็นอยู่ วิธีตรวจสอบอุณหภูมิน้ำมัน? ลองใส่กระเทียมกลีบเล็กๆ ลงไป ถ้าลอยขึ้นมา แสดงว่าลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน พลิกปีกไก่ตลอดเวลาในระหว่างนี้ หลังจากนั้นประมาณ n+ 1 นาที… ปีกไก่กรอบๆ รสเผ็ดสไตล์เหลาเฉินก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว! (●°u°●) 」(*^ω^*)(●°u°●) 」