Alitas de pollo crujientes y ligeramente picantes

Preparación

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   Paso 1

   Las alitas de pollo de Walmart son relativamente más seguras, pero como no son de pollo de corral, es necesario enjuagarlas para eliminar el olor fuerte. Olvidé tomar una foto de este paso... Después de enjuagarlas, hazles cortes en el centro para que los sabores penetren mejor.

   

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   Paso 2

   Marinar con jengibre picado, salsa de soja y unas gotas de vinagre de arroz blanco durante diez minutos.

   

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   Paso 3

   ¡Póngase guantes desechables y cubra cada alita de pollo con el polvo, aplicando un poco de presión!

   

4. 04

   Paso 4

   Reboza de nuevo con pan rallado. ¡Ay, no se pegan! ¿Qué hago? ¡Pan comido! Rompe un huevo, añade un poco de agua tibia, sumerge cada alita de pollo en la mezcla de huevo y luego continúa.

   

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   Paso 5

   Todavía tienes que rebozarlos con pan rallado. ¿Verdad que ahora se ven regordetes y gorditos?

   

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   Paso 6

   El último y más crucial paso es freír. Añade aceite a una sartén fría. ¿Cómo comprobar la temperatura del aceite? Deja caer un diente de ajo pequeño; si flota, reduce el fuego a medio-bajo. Dale la vuelta constantemente durante este proceso. Después de n+ 1 minutos… ¡las crujientes y picantes alitas de pollo de Lao Chen están listas! (●°u°●) 」(*^ω^*)(●°u°●) 」