Холодный блинчик из рапсового масла и яиц
Вот пошаговая инструкция по приготовлению холодного салата из бок-чоя и омлета, состоящая из 4 этапов. Сначала удалите все желтые листья с бок-чоя, тщательно промойте его и обрежьте корни, оставив только листья. Затем вскипятите воду в кастрюле, добавьте бок-чой, бланшируйте до размягчения, слейте воду и отставьте в сторону.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Удалите все пожелтевшие листья с рапса, тщательно промойте его, обрежьте корни и оставьте только листья. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте рапс после закипания, бланшируйте до размягчения, слейте воду и выньте рапс.
- 02
Шаг 2
Взбейте яйца и добавьте 20 воды, хорошо перемешайте. Добавьте несколько капель арахисового масла со вкусом Ю Хуан Ю Цзы У в сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на среднем или слабом огне. Вылейте яичную смесь в сковороду и быстро переверните, чтобы равномерно и как можно тоньше распределить яичную смесь!
- 03
Шаг 3
В отдельной кастрюле налейте арахисовое масло с ароматизатором Yu Huang You Zi U, добавьте сычуаньский перец и обжаривайте до появления аромата, затем добавьте лук и быстро обжаривайте, помешивая, до образования золотистой корочки, после чего выньте его из кастрюли.
- 04
Шаг 4
Разрежьте яичный блинчик на полоски шириной 1 см, смешайте с луком и бок-чоем, добавьте соевый соус, уксус, сахар и соль, хорошо перемешайте и выложите на тарелку. Посыпьте кунжутом для более привлекательного вида!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.