Zimny naleśnik rzepakowy z jajkiem
Oto instrukcja krok po kroku, jak przygotować sałatkę z omletem i zimną kapustą pak choi, składającą się z 4 kroków. Najpierw usuń żółte liście z kapusty pak choi, dokładnie ją umyj i odetnij korzenie, pozostawiając tylko liście. Następnie zagotuj wodę w garnku, dodaj kapustę pak choi, zblanszuj, aż zmięknie, odcedź i odstaw.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Usuń z rzepaku wszelkie żółte liście, dokładnie go umyj, odetnij korzenie i zachowaj tylko liście. Zagotuj wodę w garnku, po zagotowaniu wsyp rzepak, zblanszuj, aż zmięknie, odcedź i usuń.
- 02
Krok 2
Rozbij jajka i dodaj 20 wody, dokładnie mieszając. Dodaj kilka kropli oleju arachidowego o smaku Yu Huang You Zi U na patelnię z nieprzywierającą powłoką i rozgrzej na średnio-niskim ogniu. Wlej masę jajeczną na patelnię i szybko ją przewróć, aby równomiernie i jak najcieniej rozprowadzić masę jajeczną!
- 03
Krok 3
Do osobnego garnka wlej olej arachidowy o smaku Yu Huang You Zi U, dodaj pieprz syczuański i smaż, aż poczujesz aromat, następnie dodaj cebulę i szybko ją podsmaż, aż się zarumieni i wyjmij z garnka.
- 04
Krok 4
Pokrój naleśnik jajeczny w paski o szerokości 1 cm, wymieszaj z cebulą i pak choi, dodaj sos sojowy, ocet, cukier i sól, dobrze wymieszaj i nałóż na talerz. Posyp sezamem dla bardziej atrakcyjnej prezentacji!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.