Panqueca fria de colza e ovo
Aqui está um guia passo a passo para preparar uma salada fria de bok choy com omelete, em 4 etapas. Primeiro, retire as folhas amareladas do bok choy, lave-o bem e corte as raízes, mantendo apenas as folhas. Em seguida, ferva água em uma panela, adicione o bok choy, branqueie até ficar macio, escorra e reserve.
Preparo
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Etapa 1
Retire as folhas amareladas da colza, lave-a bem, corte as raízes e reserve apenas as folhas. Ferva água em uma panela, adicione a colza depois que a água ferver, escalde até amolecer, escorra e retire.
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Etapa 2
Bata os ovos e adicione 20 de água, mexendo bem. Adicione algumas gotas de óleo de amendoim com sabor de Yu Huang You Zi U a uma frigideira antiaderente e aqueça em fogo médio-baixo. Despeje a mistura de ovos na frigideira e vire-a rapidamente para espalhar a mistura de maneira uniforme e o mais fina possível!
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Etapa 3
Em uma panela separada, despeje o óleo de amendoim aromatizado com Yu Huang You Zi U, adicione a pimenta-de-Sichuan e refogue até ficar aromático. Em seguida, adicione as cebolas e refogue rapidamente até que estejam douradas e retire da panela.
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Etapa 4
Corte a panqueca de ovo em tiras 1 cm de largura, misture com cebola e acelga chinesa, adicione molho de soja, vinagre, açúcar e sal, misture bem e sirva. Polvilhe com sementes de gergelim para uma apresentação mais atraente!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.