Тушеная свиная грудинка
Тушеная свиная грудинка в домашних условиях: пошаговый рецепт с фотографиями, состоящий из 9 этапов. После обжаривания кожицы свиной грудинки промойте ее и отварите в воде 5 минут.
Приготовление
- 01
Шаг 1
После обжаривания кожицы свиной грудинки, промойте ее и варите в воде 5 минут.
- 02
Шаг 2
Необходимы звездчатый анис, корица, лавровый лист, перец чили и сычуаньский перец.
- 03
Шаг 3
зеленый лук, имбирь и чеснок
- 04
Шаг 4
Промойте зелень и отложите в сторону.
- 05
Шаг 5
Лучше всего нарезать мясо небольшими кубиками примерно по 1 см. Так оно быстрее приготовится, лучше впитает ароматы, и вы не будете чувствовать себя так виновато, когда будете его есть.
- 06
Шаг 6
Обжаривайте мясо, помешивая, пока оно не выделит масло и слегка не пожелтеет, затем добавьте специи и обжаривайте до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Добавьте приготовленный карамельный краситель в воду, чтобы окрасить мясо, затем залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть мясо, добавьте нарезанный зеленым луком, имбирь и чеснок. При необходимости можно добавить еще воды.
- 08
Шаг 8
В процессе приготовления можно добавить кипяток, что может занять много времени. После того, как посолите, загустите крахмальной смесью, и блюдо готово к подаче.
- 09
Шаг 9
После подачи посыпьте нарезанным зеленым луком, и готово! Начинаете чувствовать себя настоящим шеф-поваром!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.