Duszona wieprzowina
Duszony boczek wieprzowy w domu: przepis krok po kroku ze zdjęciami, składający się z 9 kroków. Po obsmażeniu skóry boczku wieprzowego, umyj go i gotuj w wodzie 5 minut.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Po przypaleniu skóry boczku wieprzowego dokładnie go umyj i gotuj w wodzie przez 5 minut.
- 02
Krok 2
Potrzebne będą: anyż gwiaździsty, cynamon, liście laurowe, papryczki chili i pieprz syczuański.
- 03
Krok 3
szczypiorek, imbir i czosnek
- 04
Krok 4
Umyj zieleninę i odłóż na bok.
- 05
Krok 5
Najlepiej pokroić mięso w drobną kostkę o boku około 1 cm. Dzięki temu szybciej się ugotuje, lepiej wchłonie smaki i nie będziesz mieć wyrzutów sumienia po jego zjedzeniu.
- 06
Krok 6
Smaż mięso, aż puści olej i lekko zżółknie, następnie dodaj przyprawy i smaż, aż poczujesz aromat.
- 07
Krok 7
Dodaj przygotowany barwnik karmelowy, aby zabarwić mięso, a następnie dodaj tyle wody, aby przykryła mięso, wraz z pokrojonym szczypiorkiem, imbirem i czosnkiem. W razie potrzeby możesz dodać więcej wody.
- 08
Krok 8
Podczas gotowania można dodać wrzątku, co może zająć trochę czasu. Po doprawieniu solą, zagęścić kleikiem skrobi kukurydzianej i gotowe.
- 09
Krok 9
Po nałożeniu na talerz posyp posiekaną dymką i gotowe! Zaczynam czuć się jak szef kuchni!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.