Жареные морковь и брокколи
Как приготовить жареную морковь и брокколи: всего 9 шагов. Разделите брокколи на небольшие соцветия и замочите в воде на полчаса. Добавьте щепотку соли.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Разделите брокколи на небольшие соцветия и замочите их в воде на полчаса. Добавьте щепотку соли.
- 02
Шаг 2
Нарежьте морковь ломтиками и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Подготовьте мелко нарезанный зеленый лук и чеснок.
- 04
Шаг 4
Влейте кипяток в кастрюлю, затем добавьте брокколи и бланшируйте в течение трех минут.
- 05
Шаг 5
Промыв брокколи охлажденной кипяченой водой, слейте воду и выложите брокколи на тарелку для дальнейшего использования.
- 06
Шаг 6
Разогрейте масло в сковороде, добавьте чеснок и обжарьте.
- 07
Шаг 7
Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 1 минуту.
- 08
Шаг 8
Наконец, добавьте бланшированную брокколи и обжаривайте 1 минуту.
- 09
Шаг 9
Перед тем как вынуть блюдо из кастрюли, добавьте немного соли.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.