Gebratene Karotten und Brokkoli

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und eine halbe Stunde in Wasser einweichen. Eine Prise Salz hinzufügen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Karotten in Scheiben schneiden und beiseite stellen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Bereiten Sie gehackte Frühlingszwiebeln und Knoblauch vor.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gießen Sie kochendes Wasser in einen Topf, geben Sie dann den Brokkoli hinzu und blanchieren Sie ihn drei Minuten lang.

   

5. 05

   Schritt 5

   Nachdem Sie den Brokkoli mit abgekühltem, abgekochtem Wasser abgespült haben, lassen Sie ihn abtropfen und richten Sie ihn auf einem Teller für die spätere Verwendung an.

   

6. 06

   Schritt 6

   Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Karotten hinzufügen und 1 Minute weiterbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Zum Schluss den blanchierten Brokkoli dazugeben und 1 Minute anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Füge etwas Salz hinzu, bevor du es aus dem Topf nimmst.