Gebakken wortelen en broccoli
Zo maak je roergebakken wortels en broccoli: in totaal 9 stappen. Snijd de broccoli in kleine roosjes en laat ze een half uur weken in water. Voeg een snufje zout toe.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de broccoli in kleine roosjes en laat ze een half uur weken in water. Voeg een snufje zout toe.
- 02
Stap 2
Snijd de wortels in plakjes en zet ze apart.
- 03
Stap 3
Snijd de lente-uitjes en knoflook fijn.
- 04
Stap 4
Giet kokend water in een pan, voeg de broccoli toe en blancheer deze drie minuten.
- 05
Stap 5
Spoel de broccoli af met afgekoeld gekookt water, laat hem uitlekken en schik hem op een bord voor later gebruik.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een pan, voeg knoflook toe en roerbak.
- 07
Stap 7
Voeg de wortels toe en roerbak nog 1 minuut.
- 08
Stap 8
Voeg tot slot de geblancheerde broccoli toe en roerbak 1 minuut.
- 09
Stap 9
Voeg een beetje zout toe voordat je het uit de pan haalt.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.