Празднование Весеннего фестиваля
Праздничный рецепт к китайскому Новому году с фотографиями и пошаговой инструкцией, состоящий из 14 этапов. Нарежьте огурец на кусочки примерно по 5 см.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте огурец на кусочки длиной около 5 см.
- 02
Шаг 2
Примерно в 2 см от края одного сегмента огурца выкопайте круговую бороздку шириной около 2 см и глубиной 1 см. Повторите описанный выше процесс на другом краю сегмента огурца.
- 03
Шаг 3
Выкопайте яму и сделайте углубление на расстоянии 2 см от кольцевой бороздки, покрывая четверть боковой поверхности сегмента огурца.
- 04
Шаг 4
Снимите оставшуюся кожуру с сегмента огурца, отступив 2 см от кольцевидной бороздки и 2 см от края отверстия.
- 05
Шаг 5
Снимите большую часть внешней кожуры с огурца.
- 06
Шаг 6
Вырежьте ножом контуры бамбуковых листьев.
- 07
Шаг 7
Нарежьте грибы шиитаке кубиками размером примерно 1 см, а сушеные перцы чили — кусочками размером примерно 0 5 .
- 08
Шаг 8
Обжарьте сычуаньский перец на раскаленной сковороде.
- 09
Шаг 9
Налейте в кастрюлю необходимое количество масла и выньте горошины перца, как только масло нагреется.
- 10
Шаг 10
Добавьте вегетарианский фарш и быстро обжарьте. Затем добавьте нарезанные кубиками вешенки и кусочки сушеного перца чили и обжаривайте еще несколько секунд. Добавьте необходимое количество соли и немного глутамата натрия.
- 11
Шаг 11
Удалите начинку и дайте ей немного остыть.
- 12
Шаг 12
Вставьте начинку в отверстия, выдолбленные в ломтиках огурца.
- 13
Шаг 13
Подготовьте готовую (домашнюю) муку из редиса.
- 14
Шаг 14
Просто выложите на тарелку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.