Celebrando o Festival da Primavera

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte o pepino em pedaços de aproximadamente 5 cm de comprimento.

   

2. 02

   Etapa 2

   A cerca de 2 cm da borda de um dos gomos de pepino, faça um sulco circular com aproximadamente 2 cm de largura e 1 cm de profundidade. Repita o processo na outra borda do gomo de pepino.

   

3. 03

   Etapa 3

   Cave um buraco e faça uma cavidade a 2 cm da ranhura anular, cobrindo um quarto da área da superfície lateral do segmento do pepino.

   

4. 04

   Etapa 4

   Retire a casca restante do segmento de pepino 2 cm da ranhura anular e a 2 cm da borda do orifício.

   

5. 05

   Etapa 5

   Retire uma grande parte da casca externa do pepino.

   

6. 06

   Etapa 6

   Esculpa o formato das folhas de bambu com uma faca.

   

7. 07

   Etapa 7

   Corte os cogumelos shiitake em cubos de aproximadamente 1 cm e as pimentas malagueta secas em pedaços de aproximadamente 0 5 .

   

8. 08

   Etapa 8

   Refogue a pimenta-de-Sichuan em uma frigideira quente.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione uma quantidade adequada de óleo à panela e retire os grãos de pimenta quando o óleo estiver quente.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione a carne moída vegetariana e refogue rapidamente. Em seguida, adicione os cogumelos ostra picados e os pedaços de pimenta malagueta seca e refogue por alguns segundos. Adicione uma quantidade adequada de sal e um pouco de glutamato monossódico (MSG).

    

11. 11

    Etapa 11

    Retire o recheio e deixe esfriar um pouco.

    

12. 12

    Etapa 12

    Recheie os buracos feitos nas fatias de pepino com o recheio.

    

13. 13

    Etapa 13

    Prepare a flor de rabanete pré-fabricada (caseira).

    

14. 14

    Etapa 14

    Simplesmente coloque no prato.