Тушеная свинина с зелёным луком

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте дикий лук и бланшируйте его.

   

2. 02

   Шаг 2

   Выжмите воду

   

3. 03

   Шаг 3

   Отбейте свиную грудинку в кулинарном вине с имбирем, затем промойте.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в сковороде, добавьте зеленый лук и обжаривайте до слегка золотистого цвета.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте белый сахар для карамелизации.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте свиную грудинку и обжаривайте до образования золотистой корочки.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте светлый соевый соус, темный соевый соус и устричный соус и обжарьте.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте кулинарное вино, соль и кипяток, затем варите на медленном огне 30 минут.

   

9. 09

   Шаг 9

   Через 30 минут добавьте дикий лук и тушите еще 8 минут.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте куриный бульон и уварите соус на сильном огне.

    

11. 11

    Шаг 11

    Я мама Цзе Цзе, давайте вместе поучимся и поучаемся в Сянха!