Porc braisé aux oignons sauvages

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez les oignons sauvages et blanchissez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Presser pour en extraire l'eau

   

3. 03

   Étape 3

   Blanchir la poitrine de porc avec du vin de cuisine et du gingembre, puis rincer.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons verts et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajouter du sucre blanc pour caraméliser.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajouter la poitrine de porc et faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez de la sauce soja claire, de la sauce soja foncée et de la sauce aux huîtres, puis faites sauter.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez le vin de cuisine, le sel et l'eau bouillante, puis laissez mijoter pendant 30 minutes.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajouter les oignons sauvages après 30 minutes et laisser mijoter pendant 8 minutes.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajouter le bouillon de poulet et laisser réduire la sauce à feu vif.

    

11. 11

    Étape 11

    Je suis la maman de Jie Jie, échangeons et apprenons ensemble à Xiangha !