Gestoofd varkensvlees met wilde uien

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de wilde uien en blancheer ze.

   

2. 02

   Stap 2

   Knijp het water eruit.

   

3. 03

   Stap 3

   Blancheer het buikspek in kookwijn met gember en spoel het vervolgens af.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een pan, voeg de lente-uitjes toe en bak ze tot ze licht goudbruin zijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg witte suiker toe om te karameliseren.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg het buikspek toe en roerbak tot het bruin is.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg lichte sojasaus, donkere sojasaus en oestersaus toe en roerbak het geheel.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg kookwijn, zout en kokend water toe en laat het vervolgens 30 minuten sudderen.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg na 30 minuten de wilde uien toe en laat 8 minuten sudderen.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg kippenbouillon toe en laat de saus op hoog vuur inkoken.

    

11. 11

    Stap 11

    Ik ben de moeder van Jie Jie, laten we samen Xiangha leren en ervaringen uitwisselen!