Carne de porco estufada com cebolas selvagens

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave as cebolas selvagens e escalde-as.

   

2. 02

   Etapa 2

   Esprema a água

   

3. 03

   Etapa 3

   Branqueie a barriga de porco com vinho de cozinha e gengibre, depois enxágue.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione as cebolinhas e frite até ficarem levemente douradas.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione açúcar branco para caramelizar.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione a barriga de porco e refogue até dourar.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione molho de soja claro, molho de soja escuro e molho de ostra e refogue.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione o vinho de cozinha, o sal e a água fervente, e deixe cozinhar em fogo brando por 30 minutos.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione as cebolas selvagens após 30 minutos e cozinhe em fogo brando por 8 minutos.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione o caldo de galinha e reduza o molho em fogo alto.

    

11. 11

    Etapa 11

    Eu sou a mãe da Jie Jie, vamos trocar experiências e aprender juntas em Xiangha!