หมูตุ๋นกับหัวหอมป่า

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างต้นหอมป่าแล้วนำไปลวก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   บีบน้ำออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำหมูสามชั้นไปลวกในเหล้าปรุงอาหารและขิง จากนั้นล้างออกให้สะอาด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมน้ำตาลทรายขาวลงไปเพื่อทำคาราเมล

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดจนสุกเหลือง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และซอสหอยนางรม แล้วนำไปผัด

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เติมเหล้าปรุงอาหาร เกลือ และน้ำเดือด แล้วเคี่ยวต่ออีก 30 นาที

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่หัวหอมป่าหลังจากผ่านไป 30 นาที แล้วเคี่ยวต่ออีก 8 นาที

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ใส่ผงซุปไก่ลงไป แล้วเคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนงวดลง

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ฉันเป็นแม่ของเจียเจีย มาแลกเปลี่ยนและเรียนรู้ร่วมกันในเซียงฮาเถอะ!