Geschmortes Schweinefleisch mit wilden Zwiebeln
Geschmortes Schweinefleisch mit Waldzwiebeln: Ein Rezept mit Schritt 11 Schritt-Anleitung (mit Bildern). Zuerst die Waldzwiebeln waschen und blanchieren.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Waschen Sie die wilden Zwiebeln und blanchieren Sie sie.
- 02
Schritt 2
Das Wasser ausdrücken
- 03
Schritt 3
Den Schweinebauch mit Kochwein und Ingwer blanchieren, anschließend abspülen.
- 04
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebeln hinzufügen und goldbraun braten.
- 05
Schritt 5
Weißen Zucker zum Karamellisieren hinzufügen.
- 06
Schritt 6
Schweinebauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er gebräunt ist.
- 07
Schritt 7
Helle Sojasauce, dunkle Sojasauce und Austernsauce hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 08
Schritt 8
Kochwein, Salz und kochendes Wasser hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
- 09
Schritt 9
Nach 30 Minuten die wilden Zwiebeln dazugeben und 8 Minuten köcheln lassen.
- 10
Schritt 10
Hühnerbrühe hinzufügen und die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen.
- 11
Schritt 11
Ich bin Jie Jies Mutter, lasst uns in Xiangha zusammen Austauschen und lernen!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.