Жареная на сковороде рыба-лента

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Удалите внутренние органы и голову рыбы-ленты, тщательно промойте её и нарежьте на небольшие кусочки длиной около шести-семи сантиметров. Поместите их в контейнер.

   

2. 02

   Шаг 2

   Добавьте нарезанный зеленый лук и ломтики имбиря, затем кулинарное вино, смесь пяти специй и соль.

   

3. 03

   Шаг 3

   С помощью палочек для еды тщательно перемешайте рыбу и приправы, накройте пищевой пленкой и маринуйте в течение двух часов, чтобы ароматы хорошо пропитали мясо.

   

4. 04

   Шаг 4

   Подготовьте тарелку и насыпьте на нее необходимое количество кукурузного крахмала. Достаньте замаринованные кусочки рыбы и обсушите их бумажными полотенцами. Затем выложите их на тарелку и покройте слоем кукурузного крахмала. Перед жаркой несколько раз встряхните тарелку, чтобы на кусочках рыбы остался только тонкий слой крахмала.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разогрейте немного растительного масла на сковороде, затем по одному выложите кусочки рыбы-ленты и обжаривайте на медленном огне. Не переворачивайте их сразу; подождите, пока одна сторона рыбы-ленты не подрумянится и не изменит цвет, прежде чем переворачивать на другую сторону.

   

6. 06

   Шаг 6

   Обжарьте рыбу-ленту до золотисто-коричневой хрустящей корочки, затем выключите огонь и подавайте на стол.

   

7. 07

   Шаг 7

   Питательная, хрустящая и невероятно вкусная жареная рыба-лента готова!