Капуста, разорванная вручную

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Тщательно вымойте капусту, разорвите ее на кусочки руками и выложите на тарелку для дальнейшего использования.

   

2. 02

   Шаг 2

   Вскипятить воду

   

3. 03

   Шаг 3

   Добавьте капусту и бланшируйте около пяти минут после закипания воды (в зависимости от желаемой степени мягкости).

   

4. 04

   Шаг 4

   Нагрейте сухую сковороду вок, добавьте сычуаньский перец и влейте около 5 граммов пшенного масла.

   

5. 05

   Шаг 5

   При нагревании масло из проса источает тонкий молочный аромат.

   

6. 06

   Шаг 6

   Влейте разогретое просяное масло в приготовленный светлый соевый соус.

   

7. 07

   Шаг 7

   Чтобы не тратить масло впустую, вылейте в кастрюлю приготовленные овощи и разогретое масло чили и перемешайте (огонь выключен).

   

8. 08

   Шаг 8

   Простое, вкусное и нежирное блюдо из капусты, нарезанной вручную и заправленной маслом из проса, готово! (Добавьте меньше перца чили, если любите острое.)