repolho rasgado à mão
Como fazer repolho rasgado à mão: 8 passos (ilustrado). Lave o repolho, rasgue-o à mão e coloque-o em um prato.
Preparo
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Etapa 1
Lave bem o repolho, rasgue-o em pedaços com as mãos e coloque-o em um prato para usar mais tarde.
- 02
Etapa 2
Ferva a água
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Etapa 3
Adicione o repolho e branqueie por cerca de cinco minutos após a água ferver (dependendo da sua preferência quanto à maciez).
- 04
Etapa 4
Aqueça uma wok seca, adicione pimenta-de-Sichuan e despeje cerca de 5 gramas de óleo de milho-miúdo.
- 05
Etapa 5
O óleo de milho-miúdo, quando aquecido, libera um aroma lácteo sutil.
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Etapa 6
Despeje o óleo de milho aquecido no molho de soja claro já preparado.
- 07
Etapa 7
Para evitar desperdiçar o óleo na panela, despeje os legumes cozidos e o óleo de pimenta aquecido na panela e mexa (com o fogo desligado).
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Etapa 8
Repolho simples, delicioso e sem gordura, rasgado à mão e preparado com óleo de milho, está pronto! (Adicione menos pimenta se preferir mais picante.)
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.