Куриные крылышки домашнего приготовления

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте куриные крылышки, доставленные через JD.com, вымойте их и отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   Сделайте два небольших надреза с обеих сторон.

   

3. 03

   Шаг 3

   Поместите ингредиенты в контейнер, добавьте соль, кулинарное вино, светлый соевый соус, сладкий бобовый соус и перец, хорошо перемешайте и маринуйте 30 минут, чтобы ароматы настоялись.

   

4. 04

   Шаг 4

   Подготовьте зеленый лук, ломтики имбиря и лавровый лист.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разрежьте перец чили на дольки.

   

6. 06

   Шаг 6

   Налейте масло в сковороду и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте подготовленные ломтики имбиря, лавровый лист и кусочки чили, затем влейте темный соевый соус для цвета и равномерно обжарьте.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте охлажденную кипяченую воду так, чтобы она лишь покрывала куриные крылышки, затем добавьте крахмальную суспензию для загущения соуса и улучшения вкуса.

   

9. 09

   Шаг 9

   Из-за нехватки времени я готовила на сильном огне всё время, так как соуса не хватало времени, чтобы загустеть. Доведите до кипения на сильном огне, затем варите на медленном огне, пока соус не загустеет. Часто помешивайте во время приготовления, так как добавленный кукурузный крахмал делает его склонным к пригоранию.

   

10. 10

    Шаг 10

    Выньте из воды, выложите на тарелку и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Это блюдо любят и пожилые люди, и дети!